Le projet Innovations pour l’Agriculture et l’Agro-Alimentaire « IAAA », mis en œuvre par l’APIA et la GIZ, lance un appel à candidatures pour sélectionner des entreprises opérant dans le secteur laitier désirant faire bénéficier leur personnel d’une formation réglementation, qualité et système qualité.
Cette formation qui cible le personnel des centres de collecte va avoir lieu entre Juillet et Septembre 2024 et sera étalée sur 17 jours au Centre de Compétence de la Filière Laitière à Thibar (CCFL), suivie suivie d’un mois de coaching/ accompagnement sur le lieu de travail dans l’entreprise d’origine du candidat•e.
La session de formation proposée est :
- Formation en cursus « Laborantin » (Veuillez trouver plus de détails concernant la formation ici cursus Laborantin voir détail

Cadre de la formation

Le CCFL, nouvellement créé et hébergé au siège du lycée sectoriel de formation professionnelle agricole de Thibar (gouvernorat de Béja), est le fruit d’un partenariat entre les secteurs public et privé avec l’appui du projet « Innovations pour l’Agriculture et l’Agro-Alimentaire IAAA (APIA/GIZ).A travers les différents cursus de formation proposés, le CCFL aura pour rôle de renforcer les capacités techniques des différents intervenants dans la filière laitière.

Pour assurer des formations pratiques, de qualité et adaptées aux besoins des professionnels du secteur, le CCFL propose aux formé•e•s :

• Des groupes de formateurs et des tuteurs formés et hautement qualifiés ;
• Une infrastructure nécessaire et adaptée aux besoins de chaque cursus de formation.

Dans le cadre de cet appel à candidatures, des sessions de formation en réglementation, qualité et système qualité (cursus : Laborantin) seront organisées par le CCFL en coopération avec le projet IAAA (APIA/GIZ) et comprennent :

• Formation en Réglementation, qualité et système qualité.
• Accompagnement sur le lieu de travail.

Objectif des formations

Cette formation, proposée par le CCFL, vise à apporter des compétences techniques complémentaires aux professionnels dans le secteur laitier et obtenir des laborantins qui seront capable de :

• Pratiquer toutes les analyses de lait exigées et pratiquées en Tunisie au niveau des réceptions
• Préparer et vérifier les réactifs
• Calibrer les appareils
• Gestion de stock des réactifs
• Exécuter un système d’échantillonnage
• Exécuter un système de traçabilité
• Gérer les réclamations qualité
• Gérer les non conformités qualité
• Organiser le travail au sein du laboratoire
• Faire les enregistrements des données et de suivre traçabilité des données de qualité

L’objectif de cet appel à candidatures est de sélectionner des entreprises pour faire bénéficier leurs salariés (et/ ou l'entrepreneur lui-même), d'une formation spécialisée. Au total 12 candidat•e•s seront sélectionnés.

Candidature

Eligibilité de l’entreprise

L’entreprise qui proposera des candidat•e•s peut être :

• Une centrale laitière
• Un centre de collecte de lait
• Une fromagerie
• Un bureau de consulting
• Les laboratoires d’analyses dans le secteur agricole ou agroalimentaire
• Les entreprises qui sont en cours de création de leur projet dans le secteur laitier

Profil des candidat•e•s proposés :

Les entreprises intéressées par cet appel à candidatures peuvent proposer au maximum 2 candidats parmi leur personnel (y compris l’entrepreneur lui-même) pour participer à la formation, les candidats proposés doivent répondre aux critères suivants :

• Un niveau d’instruction minimum de BAC. Les candidats ayant une formation en agriculture ou en agro-alimentaire ou en biologie ou en biochimie seront avantagés.
• Une expérience justifiée dans les systèmes d’analyses du lait.

Une bonification sera accordée aux jeunes (moins de 35 ans).

Contenu, durée et déroulement

Les formations se dérouleront entre les mois de juillet et Septembre 2024. Les entreprises doivent s’engager à libérer le personnel proposé pour toute la durée de la formation (détails ci-dessous). Les formations se dérouleront à Thibar, La GIZ prend en charge tous les frais pendant la formation à Thibar (y compris le catering et l’hébergement). Les formations seront assurées par des formateurs experts du CCFL de Thibar et seront essentiellement axées sur la pratique.

	Module/Stage	Durée par module de formation	Durée totale de la formation
Laborantin	Réglementation, qualité et système qualité	17 jours	17 jours (étalés sur 3 mois)
	Coaching accompagnement sur le lieu de travail	1 mois	1 mois

Après la fin du cycle de formation à Thibar, chaque formé•e bénéficiera pendant 1 mois de l’accompagnement d’un tuteur expert pour s’assurer de la bonne application des connaissances acquises.
Ainsi, l’entreprise (dans le cas d’une ferme) qui adhère à ce projet et a proposé son personnel doit s’engager à

• Mettre en place les moyens nécessaires à la bonne réalisation du coaching/accompagnement.
• Prendre en charge l’assurance de l’employé pendant la période de formation.
• Accueillir le tuteur pendant les visites de suivi et d’accompagnement du candidat•e.

Il sera aussi demandé à l’entreprise d’accepter de répondre à un questionnaire d’évaluation post-formation en ce qui concerne l’impact du programme sur le personnel formé en particulier et sur l’entreprise en général.

Constitution du dossier

Les entreprises et les candidat•e•s doivent fournir les documents suivants :

Pour les PME :

• Copie de la patente ;
• Copie du RNE ;
• Lettre d’engagement(ci-joint à remplir et signer) télécharger

Pour les candidat.e.s :

• Copie de la CIN du candidat ;
• Un curriculum vitae détaillé (CV) ;
• Copie des diplômes ;
• Attestations qui justifient l’expérience professionnelle ;

Comment participer ?

Tous les dossiers de candidatures sont à envoyer uniquement en format électronique (pdf) à l’adresse E-mail suivante :
contact.IAAA@giz.de jusqu’au 02.07.2024 (inclus).
IMPORTANT : Lors de l’envoi du mail, l'entreprise/ le candidat•e doit obligatoirement mentionner dans l’objet du mail : Cursus Laborantin .
Un barème de notation basé principalement sur les critères exigés dans le présent appel. Seuls les candidats des PME répondant aux critères demandés seront considérés. Les 12 candidat•e•s ayant les meilleures notes seront sélectionnés. Eventuellement, un entretien oral pourrait être demandé.
La sélection des dossiers sera faite par la GIZ et ses partenaires. Seuls les candidats choisis seront informés par retour de mail.