Durée

• 21 jours sur 3 semaines

Diplôme

• Bac +3 ou bac +5 de formation ou équivalent en industries alimentaires, INSAT, INAT, ESIAT, ou équivalent

Expérience

• 5 ans (+) dans le secteur de l’industrie alimentaire, l’industrie laitière.
• Forte expérience en management de la qualité et de la sécurité alimentaires
• Expérience avérée en analyse de lait et gestion de laboratoire
• 5 ans années (+) dans la fonction en lien avec l'objectif de la mission (management qualité et sécurité alimentaires)
• Expérience souhaitée dans l'encadrement
• Ayant l’expérience et la capacité de mener des audits de conformité : des Produits, processus et systèmes et, propose des plans d'amélioration et/ou des plan d'actions correctifs

Prérequis spécifique

• Bonne maîtrise et mise en œuvre des systèmes de management de la sécurité alimentaires et maîtrise des certifications (ISO22000, HACCP, Bonne pratique d'hygiène, BRC, FSSC22000, IFS, …), et les bases de la règlementation alimentaire.
• Bonne maîtrise de la norme d'accréditation des laboratoires ISO 17025
• Maîtrise les méthodes et les outils pour la résolution des problèmes, la définition du plan d’action et le suivi des actions correctives.
• Capable de transmettre et d'assurer la mise en œuvre et les principes de base de la sécurité alimentaire, Hygiène et de la méthode HACCP,
• Ayant une bonne connaissance dans le management de laboratoires et des procédures de travail, des techniques de contrôle, et des méthodes de vérification et de la fiabilité des résultats.

Qualifications personnelles

• Motivé, engagé
• Dynamique et bienveillant
• Autonome
• Ayant la capacité de réguler et de gérer les dynamiques de groupe
• A le sens d'une communication positive et efficace (écoute active, communication verbale et non verbale, bienveillance etc.)